在食品加工產業中，糖漿、麥芽糖漿、果醬及其他黏稠液體的輸送，是生產設備設計的重要環節。

相較於水等低黏度液體，高黏度流體在管線輸送過程中可能產生較高的流動阻力，因此需要依照液體特性、流量需求及製程條件，選擇適當的泵浦設備。

衛生級轉子幫浦（Hygienic Rotary Lobe Pump） 是食品製程中常見的容積式泵浦之一，能應用於多種黏稠液體的輸送。

本文透過 TAYEE RT-151 衛生級轉子幫浦的 3D 動畫，介紹糖漿輸送的應用情境與工作原理。

一、3000 cP 糖漿輸送應用示範

本次動畫以黏度 3000 cP 的糖漿為設定介質，展示 RT-151 轉子幫浦在食品加工產線中的輸送流程。

動畫設定條件：

• 泵浦型號：TAYEE RT-151

• 輸送介質：糖漿（Syrup）

• 設定黏度：3000 cP

• 設定轉速：300 rpm

• 應用情境：原料儲槽至調配槽的液體輸送

動畫呈現糖漿由原料儲槽流入泵浦，再經由出口管線輸送至後端設備的過程。

【此處嵌入 RT-151 糖漿輸送 YouTube 影片】

註：本影片為工作原理及應用情境示意，動畫數值不代表實際性能測試結果。

二、衛生級轉子幫浦如何輸送高黏度糖漿？

衛生級轉子幫浦屬於容積式泵浦（Positive Displacement Pump）。

其內部通常具有兩個由同步齒輪控制、反向旋轉的非接觸式轉子。

當泵浦運轉時：

1. 液體進入入口： 隨著轉子旋轉，入口側形成可容納液體的空間，使液體在適當吸入條件下進入泵腔。

2. 液體沿泵腔移動： 轉子與泵殼內壁之間的空間攜帶液體，沿泵腔外周向出口移動。

3. 液體排出泵浦： 隨著轉子持續旋轉，液體被輸送至出口管線，進入下一道製程。

由於轉子幫浦採用容積式輸送原理，因此常被用於糖漿、食品原料及其他具有一定黏度的流體。

不過，實際輸送能力仍會受到轉速、壓差、液體黏度、泵浦內部間隙及吸入條件影響。

三、高黏度糖漿輸送需要考慮哪些因素？

選擇食品用轉子幫浦時，不能只看液體黏度，還需要考慮實際製程條件。

1. 液體黏度（Viscosity）

糖漿黏度可能隨溫度、配方及剪切條件改變。選型時應確認實際操作溫度下的黏度。

2. 輸送流量（Flow Rate）

所需流量會影響泵浦型號與操作轉速。實際流量並不一定等於理論排量乘以轉速。

3. 進出口壓差（Differential Pressure）

管線長度、管徑、彎頭、閥件及設備阻力，都可能影響泵浦需要克服的壓差。

4. 吸入條件（Suction Conditions）

高黏度液體進入泵浦時可能面臨較大的吸入阻力，必須評估儲槽液位、入口管徑、管線配置及其他吸入條件。

5. 清洗與維護需求

食品設備需要考慮接液零件的清潔、檢查與維護方式。TAYEE RT 系列現階段採用可拆卸清洗（COP）的方式，實際清潔程序應依產品及製程要求制定。

四、TAYEE RT-151 在食品設備中的應用

TAYEE RT-151 衛生級轉子幫浦可依實際工況評估用於不同食品原料的輸送需求，例如：

• 糖漿與糖液輸送

• 果醬與食品醬料輸送

• 黏稠食品原料移送

• 食品調配設備供料

• 食品加工機械整合應用

不同介質的黏度、顆粒特性、溫度及清潔要求可能有明顯差異，因此需個別確認適用性。

TAYEE 亦可與食品設備製造商、OEM 客戶及系統整合商合作，依照實際設備空間及輸送需求評估泵浦選型與工程配置。

五、尋找適合糖漿輸送的衛生級轉子幫浦？

高黏度流體輸送需要綜合考量液體特性、管線配置、操作條件及清潔需求。

TAYEE 大倚專注於衛生級轉子幫浦的設計、製造及應用，可協助客戶評估不同食品製程的泵浦需求。

若您正在規劃糖漿輸送設備、食品原料供料系統，或尋找食品機械用轉子幫浦，歡迎與我們聯繫。

TAYEE｜大倚企業股份有限公司

官方網站：https://www.tayeepump.com.tw

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Hygienic Rotary Lobe Pumps — Engineered for Food Processing Applications.